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11 de Agosto de 2017 Día del Nutricionista

Celebrado en Latinoamérica desde 1974 en conmemoración al nacimiento del Dr. Pedro Escudero, médico argentino, pionero de la nutrición.

En la década del 30 el doctor Escudero creó la carrera de esa especialidad en el país, fundando el Instituto Municipal de la Nutrición (actual Escuela de Nutrición de la Universidad de Buenos Aires) y la Escuela de Dietistas. Sus lineamientos sirvieron para el desarrollo de planes similares a lo largo del continente.

La UM da un saludo cordial a los nutricionistas en su día.

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